java中的字节输入流的无参read方法，每次读到的是一个字节，还是一个基本数据的字节值？

Question

FileInputStream 的无参read（）方法，每次读到的是一个字节，那他返回给的int变量的是一个字节的int表现形式，还是一个基本数据（如char字符数据）的字节值的int表现形式？如果是返回的一个字节，那这个字节转化成的int值，最多只能取到2的8次方即255个，单个字节是无法表示一个字符的，如果原文件中有汉子，系统又是怎么样把一个字节的数据转换成汉子呢？本人新手，这块不是很理解，求大神解答，谢谢！

Answer 1

字节的数据转换成汉子，先以字节读，再以字符转换
InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new FileInputStream(file), "UTF-8");