Mysql 返回类型总是Ascii,虽然设置为utf8

Question

mysql已经按照http://blog.csdn.net/yipiankongbai/article/details/16937815 修改了配置，且charset显示为utf8。
表创建的时候，设置default charset=utf8, 且 show create table * 显示 charset是utf8。

但是存储中文的时候，还是会乱码，中文已经转换为utf8编码了。
检查mysql返回存入的中文，发现编码方式是ASCII。
小白真是没办法了，恳请指导。

Answer 1

终于找到原因了，因为我使用了存储过程，存储过程中也需要设置编码方式为utf8，不然会以ASCII存储，当然乱码。存储过程中设置编码的方式，
已经验证过，可行的有两种方法：
方法1：接收参数的时候，如 IN title VARCHAR(100) CHARACTER SET UTF8

方法2：存储过程中调用convert函数，如 insert into test VALUES (convert( '哈哈' using utf8));