如何避免使用新的flash扇区第一次读取数据出错的问题？

Question

 #include "common.h"
#include "include.h"

float data=55.55;
int flag=0;
 void main()
{
    uint8_t ch[7]="data:";
    OLED_Init(); 
    key_init(KEY_U);
    key_init(KEY_D);
    key_init(KEY_L);
    flash_init();    
                                   //初始化flash
    data = flash_read(252,0,float); 
    while(1)
    {
        if(key_check(KEY_U) ==  KEY_DOWN)
           {
              flash_erase_sector(252);                     //擦除扇区
              flash_write(252, 0, (*((uint32*)&data)));
              flag++;
           }
        if(key_check(KEY_D) ==  KEY_DOWN)
           {
             data++;
           }
        if(key_check(KEY_L) ==  KEY_DOWN)
           {
             data--;
           }
        OLED_P8x16Str(0,0,&ch[7]);
        OLED_PrintValueF(5,0,data,4);
    }

该程序的功能是，用按键实现data的加减与储存到flash里面。可是这样执行，第一次使用新扇区的的时候会因为里面没有写入数据，而读取出错误数据（+0.q355），之后再用按键也无法写入。如和让它在使用新扇区的时候能够不产生读取错误，即只在使用新扇区的时候让它擦除和写入一次数据，之后在程序初始化的时候便不再再次执行？