情况说明：
表tab_testa、tab_testb、tab_testc，其中tab_testa百万级，tab_testb接近百万，tab_testc20W左右数据，三张表的主键都是uuid的，语句大概如下：
SELECT
testa.id,
testa.field1,
testa.field2,
testa.field3,
testa.field4,
testa.field5
testb.field1,
testc.field1,
testc.field2,
testc.field3
FROM
tab_testa testa
LEFT JOIN tab_testb testb ON testa.field1 = testb.field1
LEFT JOIN tab_testc testc ON testa.field1 = testc.field1
WHERE
testa.field5 IN ('1')
AND testa.status IN (0, 3)
AND CONVERT (
VARCHAR (100),
testa.CREATE_TIME,
23
) >= CONVERT (VARCHAR(100), DATEADD(DAY, -20, GETDATE()), 23)
AND CONVERT (
VARCHAR (100),
testa.CREATE_TIME,
23
) <= CONVERT (VARCHAR(100), GETDATE(), 23)
ORDER BY
CREATE_TIME DESC offset 5000 ROWS FETCH NEXT 10 ROWS ONLY ；
目前问题如下：
1、三张表的连接字段已经加上索引，testa的CREATE_TIME也加上索引
2、分页采用的是offset 5000 ROWS FETCH NEXT 10 ROWS ONLY 这种方式，越往后越慢；
3、count(*) 函数也很慢（因为前端分页需要总条数）
请问这个sql如何优化好
