用Eclipse开发Android程序，如何避免程序版本和模拟器版本不统一

在创建模拟器时应该注意什么，
在创建项目时，选择“程序版本”那个对话框时，几个项目应该怎么选择，
我是个嘎嘎新的新手，请高手详细说明。
我模拟器版本是 安卓2.1 versions 7 在创建程序时，Minimum Required SDK 选择的是8，这个8也是程序默认选着的。
（如果选着7 ，最后的程序还是运行不了）
由于我是新手，新建的项目，没有任何修改，完全按照书上的指导做的，希望运行出，“哈喽，安卓”，那个程序。