hibernate ManyToMany

Question

做了两个实体类，任务和成员，一个任务有多个成员，一个成员属于多个任务，多对多关系，结构如下：
任务类：
@Entity
@Table(name = "pms_schedule")
public class Schedule implements Serializable{
@Id
@GeneratedValue
private int seqId;//主键

@ManyToMany(cascade = { CascadeType.PERSIST, javax.persistence.CascadeType.MERGE },fetch = FetchType.LAZY,mappedBy = "schedules")
private Set<Person> attendPersons;//参与人

public int getSeqId() {
    return seqId;
}

public void setSeqId(int seqId) {
    this.seqId = seqId;

@JsonIgnore
public Set<Person> getAttendPersons() {
    return attendPersons;
}

public void setAttendPersons(Set<Person> attendPersons) {
    this.attendPersons = attendPersons;
}

}
成员类：
@Entity
@Table(name = "person")
public class Person implements Serializable{
@Id
private int seqId;//主键

    @ManyToMany(cascade = { CascadeType.PERSIST, javax.persistence.CascadeType.MERGE },fetch = FetchType.LAZY)
@JoinTable(name = "person_schedule",joinColumns = {@JoinColumn(name = "person_id")},inverseJoinColumns = {@JoinColumn(name = "schedule_id")})
private Set<Schedule> schedules;

public int getSeqId() {
  return seqId;
}
public void setSeqId(int seqId) {
  this.seqId = seqId;
}

    @JsonIgnore
public Set<Schedule> getSchedules() {
    return schedules;
}
public void setSchedules(Set<Schedule> schedules) {
    this.schedules = schedules;
}

}
成员表是关系维护者，在任务控制层用session.delete()方法删除任务和成员-任务关系时会报错（受外键制约不能删除）。
如果在数据库中把成员-任务表中的外键属性ON DELETE 改成 CASCADE,再使用session.delete()方法删除任务，就可以级联把任务和成员-任务表对应的数据都删除

那么在hibernate里又没办法在创建表时就把ON DELETE 属性设成 CASCADE ？
本人新人一个（拿不出悬赏），请各位大神指教