为什么一定要用写字板的方式打开？

Question

通过下面这些，我发现：如果要把信息保存在txt文件中，就必须以写字板的方式打开这
个txt文件，再来写入信息，这样的话就可以正确地读出这个txt文件里的内容。如果以记
事本的方式打开这个txt文件就不可以正确地读出这个txt文件里的内容。不知道我的这个
想法对不对？还有就是同样的一个txt文件，用记事本的方式和用写字板的方式打开，里
面的内容怎么会不一样？

 #include<stdio.h>
#include<stdlib.h>
struct st
{
    char name[4];
    char age[3];
    char tel[9];
}s[3];
void main()
{
    int i,n;
    FILE *fpe; FILE *fpo;
    for(i=0;i<3;i++)
    {
        scanf_s("%s",s[i].name,4);getchar();
        scanf_s("%s",s[i].age,3);getchar();
        scanf_s("%s",s[i].tel,9);getchar();
    }
    fopen_s(&fpo,"e:\\students.txt","w");
    if(fpo==NULL)
    {
        printf("打不开\n");
        exit(0);
    }
    for(i=0;i<3;i++)
    {
        n=fwrite(&s[i],sizeof(struct st),1,fpo);
        if(n!=1)
            printf("file write error");
    }
    fclose(fpo);
    fopen_s(&fpe,"e:\\students.txt","r");
    if(fpe==NULL)
    {
        printf("打不开\n");
        exit(0);
    }
    for(i=0;i<3;i++)
    {
        n=fread(&s[i],sizeof(struct st),1,fpe);
        if(n!=1)
            printf("file read error");
        printf("%-4s%3s%9s\n",s[i].name,s[i].age,s[i].tel);
    }
    fclose(fpe);
    system("pause");
}

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