关于java中的String类的方法的问题

新人初学java，今天遇到这样一个问题：
我知道在java中，String是一个字符串类，但是它的一些问题有点疑惑不解
1.定义数据类型
String str;
我知道这是定义了一个str变量
但是却又出现了一个问题；
Sting str = new String(c,0,4) // c是数组
我查了下jdk
文档，Sring类当中有很多方法，我知道调用其中的的方法必须要实例化，也就是创建一个对象，但是我不明白就是为什么在声明变量的时候不用new呢，应该也是要分配空间去存放这个变量的呀，这是为什么呢，麻烦各位解答了，在下谢谢各位了