JAVA 使用POI替换word中的某些字符串，在本地调试一切ok，在服务器上出现乱码

Question

最近做了一个在word中替换指定字符串，插入图片，转换成pdf的需求，弄了两天多才搞出来，本以为everything is ok，但是在本地调试什么都是好的。
放到服务器上以后。。。却乱码了。。。乱码了。。。码了。。。了，求大佬列出可能的情况。
乱码的样子是这样的：

刚刚问了下运维：服务器是这个alpine
贴上代码，各位大佬帮忙分析分析

public JSONObject createTemplatePdf(File file) throws Exception {
        JSONObject res;
        // 验证License
        if (getLicense()) {
            FileOutputStream fileOutputStream = null;
            FileInputStream pdfInputStream = null;
            try {
                Document doc = new Document(new FileInputStream(file));
                // 以下几行代码是把这个word文件转化成pdf文件
                File pdfFile = mkDirectoryAndFile(FILE_TYPE_PDF);
                fileOutputStream = new FileOutputStream(pdfFile);
                doc.save(fileOutputStream, SaveFormat.PDF);
                // 下面把这个文件传到文件服务器，并返回信息
                pdfInputStream = new FileInputStream(pdfFile);
                MultipartFile multipartFile = getMulFile(pdfFile);
                JSONArray jsonArray = sharedServiceClient.saveFile(multipartFile);
                res = jsonArray.getJSONObject(0);
                // 删除临时文件
                if (pdfFile.exists()) {
                    pdfFile.delete();
                }
                // 删除临时文件
                if (file.exists()) {
                    file.delete();
                }
            } finally {
                if (fileOutputStream != null) {
                    fileOutputStream.flush();
                    fileOutputStream.close();
                }
                if (pdfInputStream != null) {
                    pdfInputStream.close();
                }
            }
        } else {
            throw new Exception("授权文件失效!");
        }
        return res;
    }

public MultipartFile getMulFile(File file) {
        FileItem fileItem = createFileItem(file);
        MultipartFile mfile = new CommonsMultipartFile(fileItem);
        return mfile;
    }

@PostMapping(consumes = MediaType.MULTIPART_FORM_DATA_VALUE)
    JSONArray saveFile(@Param("file") MultipartFile file);

调试了一下，发现是word转pdf的时候，有问题。帮忙看下这一段代码有什么地方会造成本地和服务器的差异吗？

Answer 1

已经搞定，感谢上面大佬们的回复，确实是语言包的问题，因为word里面全弄的是微软雅黑这个字体，
于是就单独把微软雅黑字体放进服务器，但是依旧是不行，于是我以为不是这个问题，今天实在是没招了，
网上搜了一大堆，大半都是说服务器字体的原因，然后就让运维把windows下的所有字体全部移到服务器下，
然后再试了一次，就好了。代码没有变动！