楼主如果说的是JDK，那么我们一般下的jdk，它会根据系统的语言决定自己使用的语言，比如，楼主系统语言是中文的，那么编译.java文件时输出的信息就是中文的，如果你的系统是英文的，则那些信息就会是英文的。
如果楼主说的是JDK api帮助文档，那么网上有中文的，不过是jdk6的，最新的是jdk7的，但貌似现在只有英文的。

不过建议楼主从英文看起，慢慢锻炼，对以后会有好处

你是指中文的API吧，JDK没有中文的。

中文API，百度一下到处都是啊

下载中文的html版的 然后在myeclipse中配置一下 方法的解释就变成中文的了

对于这种东西不推荐汉化之类的东西（除非原生），因为汉化附件有可能存在更新不同步或者其他未知错误，如果存在英语问题，建议你多多阅读英文文档，对着歌词听听英文歌等等，都可以提高英语水平。