关于模型选择的疑问？

正常情况下，手头拿到一定的数据，一般如何判断采取何种模型进行建模处理呢？
举个例子，分类型模型会可能采用逻辑回归，支持向量机、决策树等模型，那如何进行判定采用哪种模型建模？还是说全部建模下，进行相应的评估？